하스카프베리라는 열매를 들어보신 적 있으세요? 아직 우리나라에서는 많이 알려지지 않았는데, 블루베리보다 항산화 성분이 많다고 해서 최근에 관심을 받기 시작한 슈퍼푸드예요.
하스카프베리는 인동과에 속하는 관목의 열매인데, 원래 시베리아나 북해도 같은 추운 지역에서 자라는 식물이에요. 우리나라에서도 강원도나 북부 지방에서 재배가 가능하다고 해요.
가장 주목받는 건 항산화 성분이에요. 안토시아닌 함량이 블루베리의 3-5배 정도 된다고 알려져 있거든요. 안토시아닌은 활성산소를 제거하고 세포 노화를 늦추는 대표적인 항산화 물질이잖아요.
눈 건강에도 좋다고 하는데, 안토시아닌이 눈의 피로를 풀어주고 시력 보호에 도움을 준다는 연구가 있어요. 컴퓨터나 스마트폰을 오래 보시는 분들에게 관심 갈 만한 부분이죠.
비타민C도 풍부해서 면역력 강화에 기여한다고 하고, 혈관 건강에도 도움이 된다는 이야기가 있어요. 혈압을 안정시키고 혈관의 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
맛은 블루베리보다 좀 더 새콤한 편이에요. 생으로 먹기도 하고, 잼이나 주스로 가공해서 먹기도 합니다. 최근에는 건조 형태나 분말로 된 제품도 나오고 있어서 접근성이 좋아졌어요.
아직 국내에서는 재배량이 많지 않아서 가격이 좀 있는 편인데, 건강에 관심이 많으신 분이라면 한번 시도해보시는 것도 좋을 것 같아요.