특별한 건강 상태(예: 신장병, 당뇨)에서 병아리콩을 섭취할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
특별한 건강 상태, 예를 들면 신장병이나 당뇨가 있을 때 병아리콩을 섭취하는 건 도움이 될 수도 있지만 조심할 점도 있어요. 상황에 따라선 오히려 피해야 할 수도 있으니까 꼭 상태에 맞게 조절해서 드셔야 합니다. 먼저 당뇨가 있을 경우에는 병아리콩이 당지수(GI)가 낮은 식품이라 혈당을 급격하게 올리진 않아요. 식이섬유도 풍부해서 식후 혈당을 천천히 오르게 해주는 편이에요. 그런데 아무리 좋다 … 더 읽기