퀴노아가 슈퍼푸드라고 하는데 영양성분이랑 먹는 방법은 어떻게 될까?
얼마 전에 마트에서 장을 보다가 잡곡 코너에서 퀴노아를 발견했어요. 이름은 익숙한데 막상 사본 적은 없었거든요. 슈퍼푸드라고 하도 많이 들어서 한번 사봤는데, 집에 와서 어떻게 먹어야 하는 건지 모르겠더라고요. 그래서 이것저것 찾아보니까 생각보다 영양 면에서 정말 괜찮은 곡물이었습니다. 퀴노아는 남미 안데스 산맥이 원산지인 곡물인데요. 엄밀히 말하면 곡물이 아니라 명아주과에 속하는 유사곡물이에요. 잎이나 줄기가 아니라 씨앗을 … 더 읽기