스콘

스콘을 한 번에 여러 개 구워놓으면 그날 다 못 먹는 경우가 많잖아요. 그래서 냉동 보관을 하시는 분들이 꽤 있는데, 문제는 해동했을 때 처음 구웠을 때 그 바삭한 식감이 돌아오지 않는다는 거예요. 눅눅하고 퍽퍽한 느낌이 되어버려서 실망하신 경험 한 번쯤은 있으실 겁니다. 사실 스콘은 냉동 보관이 꽤 잘 되는 베이커리류 중 하나예요. 제대로만 보관하고 데우면 거의 … 더 읽기