봄철 두릅나무 어린순이 원기 회복에 좋다는데 하루 적정량과 먹는 방법은?
봄이 되면 시골에 계신 어머니가 꼭 두릅을 한 봉지씩 보내주시거든요. 어릴 때는 그 쌉싸름한 맛이 영 별로라 젓가락도 잘 안 댔는데, 나이가 들수록 두릅나무에서 막 꺾어온 어린순의 향이 입맛을 확 돌게 만들어요. 올해도 택배 상자를 열자마자 특유의 향이 퍼지더라고요. 이게 왜 이렇게 몸에 좋다고 하는지 궁금해서 한참 찾아봤는데, 알고 보니 그냥 봄나물이 아니라 영양 성분 … 더 읽기