돼지감자차 효능, 혈당 관리에 도움이 된다고?
돼지감자차가 혈당 관리에 좋다는 얘기, 한번쯤은 들어보셨을 거예요. 솔직히 처음엔 이름부터 좀 웃기잖아요. 감자도 아니고 돼지도 아닌데 돼지감자라니. 생김새가 울퉁불퉁해서 돼지감자라고 부른다는 설이 있는데, 사실 감자보다는 생강에 더 가깝게 생겼어요. 근데 이 투박한 생김새와 달리 건강에 꽤 도움이 되는 성분이 들어 있거든요. 돼지감자에서 가장 주목받는 성분이 이눌린이에요. 이눌린은 수용성 식이섬유의 일종인데, 체내에서 소화 흡수가 느리게 … 더 읽기