에어프라이어로 국물 있는 반찬은 조리해도 괜찮을까?
에어프라이어는 기본적으로 열풍으로 음식을 바삭하게 익히는 기기라서, 국물이 있는 반찬에는 잘 맞지 않습니다. 그 이유를 몇 가지로 나눠볼 수 있어요. 첫째, 구조적으로 국물이 흘러내리기 쉽습니다. 에어프라이어 바스켓은 구멍이 뚫려 있는 경우가 많아서 국물이 그대로 밑으로 떨어지고, 심하면 기기 안쪽으로 스며들어 고장이 날 수도 있습니다. 둘째, 조리 방식이 달라요. 에어프라이어는 높은 열을 빠르게 순환시켜 겉을 바삭하게 … 더 읽기