깍두기 황금레시피 아삭하게 담그는 비법
밥 먹을 때 깍두기가 없으면 왠지 허전한 느낌 있잖아요. 설렁탕이나 곰탕에는 깍두기가 필수고, 그냥 흰밥에 깍두기만 있어도 한 그릇 뚝딱이거든요. 예전에 엄마가 담가주시던 깍두기는 왜 그렇게 맛있었는지 따라 해봐도 그 맛이 안 나서 한참 고민했었어요. 나중에 알고 보니 몇 가지 포인트만 잡으면 누구나 맛있게 만들 수 있더라고요. 기본 재료부터 정리할게요. 무 1개 기준으로 고춧가루 5큰술, … 더 읽기
밥 먹을 때 깍두기가 없으면 왠지 허전한 느낌 있잖아요. 설렁탕이나 곰탕에는 깍두기가 필수고, 그냥 흰밥에 깍두기만 있어도 한 그릇 뚝딱이거든요. 예전에 엄마가 담가주시던 깍두기는 왜 그렇게 맛있었는지 따라 해봐도 그 맛이 안 나서 한참 고민했었어요. 나중에 알고 보니 몇 가지 포인트만 잡으면 누구나 맛있게 만들 수 있더라고요. 기본 재료부터 정리할게요. 무 1개 기준으로 고춧가루 5큰술, … 더 읽기