적채 효능과 맛있게 먹는 방법 소개

적채라고 하면 좀 생소하게 느끼시는 분들도 있을 텐데요, 쉽게 말하면 보라색 양배추라고 생각하시면 돼요. 일반 양배추보다 안토시아닌이 훨씬 풍부하게 들어 있어서 항산화 효과가 뛰어난 게 가장 큰 특징이에요. 안토시아닌은 혈관 건강에 도움을 주고 노화 방지에도 좋다고 알려져 있는데, 적채 한 줌이면 하루에 필요한 양을 꽤 채울 수 있다고 하더라고요. 비타민 C도 일반 양배추의 약 6 … 더 읽기