콤부차 만드는 법과 효능
콤부차라는 이름을 처음 들으시면 무슨 차인가 싶으실 텐데, 간단히 말하면 달달한 홍차를 발효시킨 음료예요. 톡 쏘는 탄산감에 새콤달콤한 맛이 나서 건강한 탄산음료 같은 느낌이거든요. 요즘 카페나 편의점에서도 쉽게 볼 수 있지만, 직접 만들면 시판 제품보다 훨씬 저렴하고 내 취향대로 맛을 조절할 수 있어서 집에서 만드시는 분들이 꽤 많아졌어요. 콤부차를 만들려면 스코비(SCOBY)라는 게 필요해요. 스코비는 박테리아와 … 더 읽기