계란 한판 가격이 요즘 얼마인지 아세요? 계란은 거의 매일 먹는 식재료인데, 가격 변동이 꽤 있어서 싸게 사는 방법을 알아두면 좋아요.
계란 한판은 30개입이에요. 마트 기준으로 일반란 한판이 보통 5000-7000원, 유정란이나 동물복지란은 8000-12000원 정도 해요. 대형마트보다 재래시장이나 농협 매장이 좀 더 저렴한 경우가 많아요.
계란 크기도 가격에 영향을 줘요. 특란(68g 이상), 대란(60-68g), 중란(52-60g), 소란(44-52g)으로 나뉘는데, 대란이 가장 많이 유통되고 가성비도 좋은 편이에요.
신선한 계란을 고르는 방법도 알아두면 좋아요. 껍데기가 거친 것보다 매끈한 게 더 신선하고, 흔들었을 때 소리가 안 나는 게 좋아요. 물에 넣어서 가라앉으면 신선하고 뜨면 오래된 거예요.
보관은 냉장고 문이 아니라 안쪽에 보관하는 게 좋아요. 문 쪽은 개폐할 때 온도 변화가 크거든요. 뾰족한 쪽이 아래로 가게 세워서 보관하면 더 오래 신선하게 유지돼요. 냉장 보관 시 유통기한은 보통 4주 정도예요.
계란 가격이 급등하는 시기는 보통 겨울철(12-2월)이에요. 닭들이 추우면 산란율이 떨어지거든요. 반대로 봄여름에는 상대적으로 저렴해요. 대용량 포장(90개입, 120개입)을 사면 개당 단가를 더 낮출 수 있어요.